Cozinha: "Arroz com Bacalhau"

Olha o que a Ana Beatriz anda aprontando em seu blog Rapidinhas na Cozinha. Mas estão "demais de boas" as receitas!

O que é interessante é o cuidado que ela tem em mostrar o passo-a-passo de cada prato.

Então, vamos pra cozinha fazer esse delicioso prato (ainda não experimentei, mas enviei a receita pra mãe preparar nessa próxima sexta-feira).

Depois que testar, deixe um comentário por aqui e no blog dela. E no blog, ainda tem várias dicas de como escolher o bacalhau (http://rapidinhasnacozinha.com.br/?p=150).

Bom apetite e tudo de bom e do bem para você!

Arroz com Bacalhau

Ingredientes:

- 800g de bacalhau desfiado (2 pacotes); - quase 2 copos de arroz cru lavado e seco;

- ½ saco de ervilha congelada;

- 1 xícara de azeitonas verdes e pretas;

- 1/2; copo (requeijão) de azeite;

-1 cebola grande ralada;

-3 dentes de alho ralado;

- 3 copos e meio (requeijão) de água fervente;

- 3 ovos cozidos.

Como fazer:

Misture tudo! (exceto os ovos cozidos). Coloque em um pirex, cubra com papel alumínio e leve para assar. Asse em forno médio (180 graus) por 40 minutos (ou até o arroz ficar cozido). Depois enfeite com os ovos cozidos. Se precisar, acrescente mais azeite ao se servir.

Fonte e mais receitas: http://rapidinhasnacozinha.com.br/